花雕酒又名
状元红和
女儿红，相传古时
江浙地区的人都会自家酿
黄酒，因为想送人但苦于一般的器皿不够精细，所以就请人烧制一些外面雕有龙凤、花草、
鱼鸟的瓦罐或土罐，因此装在此类器皿中的黄酒被尊称为花雕。
花雕是
绍兴酒的代名词，是历代名人墨客为之倾倒的传统
名酒。花雕嫁女则是最具
绍兴竹林七贤嵇含即是记录花雕的原始圣手。嵇含在《
南方草木状女酒池塘中的水干枯时，将盛酒的
坛子封好口，埋于池塘中。哪怕到春天的积水满池塘时，也不挖出来。只有当女儿出嫁时，才将埋在池塘中的酒挖出来，用来招待客人。这种酒称为
女酒