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共食

流行时尚

共食是日本的一种流行时尚。所谓共食就是不认识的人“相招”在餐厅内坐同一桌吃饭现代人讲究“和”，一桌人共进美食，是人与人之间增进了解和沟通的重要途径，这也是为什么大多数人喜欢在宴席上谈事儿的原因吧。而唯美的美食家对分餐制的顾虑则会涉及到对烹饪美学的维护，试想，一条完整的清蒸鱼，色香味俱佳，怎么分？头给谁？尾给谁？的确令人头疼。难怪有些美食家担心，若由共餐制改为分餐制，会冲击烹调术的优良传统，令其失掉一些特有的优势。

摘要
日本人最近流行“组团”，不少人乐于和陌生人在餐厅坐同一桌吃饭，一起出游，晚上同房过夜等 。不过，现在日本更流行的是“共食”——不认识的人“相招”在餐厅内坐同一桌吃饭。还有“共游”，不认识的人一起出游、同房过夜，藉此来认识新朋友。
背景介绍
日本人最近流行“组团”，不少人乐于和陌生人在餐厅坐同一桌吃饭，一起出游，晚上同房过夜等。
为了节能减碳及省荷包，各国纷纷推崇“共乘”。不过，现在日本更流行的是“共食”——不认识的人“相招”在餐厅内坐同一桌吃饭。还有“共游”，不认识的人一起出游、同房过夜，藉此来认识新朋友。
支持者反应
“欢迎光临，我们提供共食，座位在那边。”一走进餐厅，明明旁边还有空桌，店员竟然把客人带往有人的桌子。一位日本民众表示，“和不认识的人一下子变成朋友，感觉真有趣，来到这跟陌生人一起吃饭，说不定有机会找到人生伴侣。”
报道中称，年轻人流行“共食”，退休的银发族则流行“共游”——互不相识的夫妇报名滑雪旅行团，白天一起滑雪，晚上5人一间。老婆和老婆一房，老公和老公一房，如果无法决定谁睡哪张床，还可以来个“剪刀、石头、布”。欧巴桑们一起聊天，不一会儿就炒热气氛，隔壁房的欧吉桑们则忙着干杯。
反对者评论
“共食”最大的弊端是在餐桌上传播细菌。上海在上世纪80年代“甲肝”暴发和2003年“非典”流行的时候，“分餐制”、“公筷公勺制”曾被正式提出来过。但是，疫情一过，已成习惯的“合餐”制度又开始卷土重来。
虽然图了热闹，但在你来我往用筷子夹食过程中，由筷子“牵线搭桥”污染了食物，把细菌病毒传播给了别人。医学专家举例称，我国胃病患者中，每10人就有6人是幽门螺旋杆菌携带者，其传播途径正是多人混食用餐的习惯———经筷子媒介所致。
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