高贵海扇蛤

双壳纲动物

高贵海扇蛤是扇贝科、扇贝属的一种贝类，是我国主要的扇贝养殖种类。养殖年产量达120万t多，居世界首位。贝壳大，近圆形。壳高116.2mm，壳长113.9mm，壳宽34.0mm。左壳较凸，右壳较平。两耳不相等，前耳大，后耳小。属热带或亚热带暖水性贝类。它栖息于低潮线以下至浅海的水清流急的岩礁、碎石块及沙砾较多的海底300米左右，以足丝附着于岩礁石块或砂砾碎壳上，营固着生活。

简介

高贵海扇蛤是属于扇贝科的，它的贝类是知名度最高的双壳，广泛分布于世界各海域，除少数分布在深海外，多数栖息在潮线下300米以内的浅海底，热带海洋里的中类最为丰富。海扇蛤外形似扇，壳色多样。壳顶前、后方有两个大小不等的“耳”，表面常有放射肋，并且生长纹细密而规则。海扇蛤有的以足丝附着生活，有的在海底自由生活。其扇贝肉营养丰富，肥大的闭壳肌经加工干制后更是人们喜爱的干贝或带子等食物。它美丽的贝壳还可以做装饰品。

外形特征

贝壳大，近圆形。左壳较凸，右壳较平。两耳不相等，前耳大，后耳小。贝壳表面颜色有变化，壳面呈浅紫褐色、淡红色、黄褐色或枣红云状斑纹，壳表具大而等粗的放射肋23条左右，肋上具有翘起的小鳞片。足丝孔具细齿。铰合线直。贝壳内面有与壳面相对应的肋与沟。闭壳肌痕圆，位于体中央偏后背部。

分布范围

自然分布于日本的本州岛、四国岛、九州岛、中国的南海及印度尼西亚等地。在广东省沿海的汕头、湛江、海门、遮浪、大亚湾、大鹏湾、闸坡等地均有分布。

台湾分布台湾海峡，澎湖大仓岛，澎湖北部海域，澎湖内海海域，高雄县，小金门，金门金宁，金沙，屏东县海口。

习性环境

属热带或亚热带暖水性贝类。多数产于温带和热带海。其垂直分布也因种而异，多分布在潮下带至百米内的浅海底，其生活方式也有多种，多数营底上附着生活，它们以足丝附着在岩石、石块或珊瑚礁上。足丝消失的类群，或自由栖息在海底表面，或微埋入泥沙中。还有个别种能生活在珊瑚动物的群体中。绝大多数的成体都能在海水中自由游泳。当它们游泳时，利用自己达的闭壳肌，不断地急速开合双壳，使水向壳顶方向喷出，以推动贝壳前进。它们能在水中做上、下、左右蝶式游动。一般较小的个体游动较为活泼。

它栖息于低潮线以下至浅海的水清流急的岩礁、碎石块及沙砾较多的海底300米左右，以足丝附着于岩礁石块或砂砾碎壳上，营固着生活。在自然海区中主要以硅藻类、双鞭毛藻类和桡足类等浮游生物为食饵。正常生长发育的理化环境是：海水比重1.018-1.024，PH值7.8-8.4。温度为8℃-32℃，以20℃-25℃最适；盐度23%-34%。

繁殖时期：为广东、海南、福建等南方沿海养殖扇贝，繁育季节一般为4～10月，繁殖高峰期为7～8月。性腺成熟的亲贝，性腺色泽明显，性腺体饱满并包埋于整个腹嵴两侧。

生长与繁殖

在广东沿海周年都可生长，以5—11月间生长最快。一般养殖1-1.5年其壳高可达7.4-8.8厘米，体重达68-115克。为雌雄异体，一年左右达性成熟，行体外受精，属多次性成熟产卵类型。其繁殖期在广东沿海为5-10月，以5-6月为繁殖盛期。华贵栉孔扇贝可产卵300-1500万粒。华贵栉孔扇贝卵子直径约65微米。水温在26-29.5℃条件下，受精卵约经过22小时，发育进入D型幼虫期；约经过10天发育生长，成为壳顶后期幼虫；约12天便达到眼点幼虫；第14天附着，贝壳大小为230×190微米。具有生长快、产量高、周期短、效益高的特点。

育苗设施

(1)抽水设备包括动力、水泵、水管等。生产上吸水管和输水管宜用橡皮管或聚乙烯水管，忌用金属水管。

(2)蓄水塔作储存和沉淀海水用，其容积大小不一，常为相当于育苗池、饵料池总用水量的0.5或1；蓄水塔位置应高于育苗池及饵料池，结构多为圆形，需设防雨和防日晒的顶盖。

(3)过滤池一般建于蓄水塔的下位，长方形或正方形，可根据一吨流量/每小时·每平方米截面的过滤速度及每天育苗用水量，确定过滤池的大小或数量。

(4)育苗池建于专用的育苗室内，为半埋式，成单行或双行排列。

(5)饵料培育设施包括室内保种培养装置和室外的扩大培养饵料水池。保种培养装置一般利用不同大小的玻璃培养容器。饵料池地势比育苗池高，以便实现投饵自流化，池面要有简易防雨的顶棚等。

育苗方法

(1)亲贝的催熟饲养：用作催熟的亲贝要选择性腺发育好、丰满。饲养密度要控制在每立方水体20-30个以下。每天需全换水1-2次，并分批投喂扁藻或其它微粒人工饵料，培育期间需经常清除亲贝排泄物。一般在饲养水温21-28℃条件下，经过7-15天的饲养便可育成合格的亲贝。

(2)诱导：生产上用直射阳光加精液诱导，氯化钾、氯化钙、碘化钾化学诱导，精子提取液诱导，变温刺激和流水刺激诱导等，均能获得亲贝产卵、排精。其中以直射阳光加精液诱导效果最好。

(3)授精：授精时要充分搅拌使卵子受精均匀，水温控制在26℃左右，一般每个卵子周围有2-3个精子便可。

(4)幼虫培养：幼虫培育密度以每毫升水体1-2个为宜。饵料投放在幼虫投入水池后第二天开始进行。投饵用扁藻或叉鞭藻、金藻等微型藻类，投饵量按幼体发育不同阶段而定，一般每毫升水体保持300-3000个扁藻，附着后期每毫升水体增加到5000个以上。投饵次数是每天上下午各投一次，幼虫培育期水温一般在26℃-29.5℃。幼虫经10-12天的培育，当出现眼点时必须及时投放采苗器让幼虫附着。常用的采苗器有不同规格的聚乙烯薄片、网片等。

变态附着后的幼虫仍然可以投喂扁藻，投喂量为每毫升水体2000-10000个，上、下午各投喂一次。每天换水一次，换水量为原培育水体的1/2-2/3。

育苗期间，要掌握水质条件的变化情况，经常性的监测项目有水温、比重、溶氧及PH值等。

当贝苗养至2毫米以上时即可收苗出池装入网笼移至海区养殖。网笼的结构可依据附着基的形状而定，其网眼大小以不使稚贝逃出为准，待稚贝长得稍大，再换用网眼较大的网笼。

养殖与收获

1、养成海区的选择：扇贝养殖场应选择风浪较小、潮流畅通、饵料丰富、周年盐度变化不大、远离河口、无工业污水排入的海区，同时应考虑到架设海上设施和管理操作的方便。

2、养殖设施：主要用各类筏式养殖。

3、贝苗养殖：贝苗养殖是指从贝苗下海养至壳高3厘米的养殖阶段。养殖期约4个月，常采用笼养法。在贝苗附着器外套以长网笼或收苗后用各类锥形笼养殖。一般锥形笼底宽33厘米。贝苗的放养密度是每笼200-1000个。贝苗的壳高长至1厘米左右时，每笼放100-200个；壳高2厘米时，每笼放养50-100个。养苗期间管理工作要勤于检查、勤于分苗、勤于分笼、换笼和除害等。贝苗养殖常见的敌害生物有涡虫、蟹类、荔枝螺等。洗苗、分笼及换笼等操作要小心、轻快、避免阳光曝晒或露空时间过长。贝苗的养殖水层宜尽量深吊，切莫露空。

4、成贝养殖：成贝养殖是指从3厘米左右的贝苗养至7厘米以上成贝的养殖阶段，养殖期一般为1.5年左右，常用柱形多层网笼。成贝的养殖密度为每笼放养25-50个。养殖期日常管理工作主要是调节养殖水层、清洗贝笼以及清除贝体附着物及换笼等。常见的附着生物种类有薮枝螅、海绵、藤壶、牡蛎、海鞘、珊瑚虫、石灰虫、多毛类等。防除敌害应立足于勤检查、及时发现及时清除。成贝宜尽量养殖于较深的水层，但应防止网笼沉底，以免磨损和敌害侵袭。人工养殖的华贵栉孔扇贝满1年至1年半，其壳高达到7厘米以上时便可收获。收获季节应选在“干贝”率较高，对扇贝繁殖影响小的月份，一般在春季收获，繁殖期应严禁收获。

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