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安仁蓝莓

四川省大邑县特产

安仁蓝莓，四川省大邑县特产，中国国家地理标志产品。

产品特点
安仁蓝莓果实呈深蓝色，果粉厚。果粒大而饱满，果肉细腻，胶质感强，甜酸适口。
安仁蓝莓营养丰富，三个品种的主要营养构成如下：
可溶性固形物含量：
北高丛蓝莓为12.3—14.5%；南高丛蓝莓为10.5—13.5%；兔眼类蓝莓为10.3—13.0%。
含酸量（以柠檬酸计）：
北高丛蓝莓为0.650—0.710%；南高丛蓝莓为0.610—0.680%；兔眼类蓝莓为0.590—0.660%。
花青素（以矢车菊、芍药素计，毫克/千克）：
北高丛蓝莓为1200—1400；南高丛蓝莓为1100—1300；兔眼类蓝莓1000—1200。
产地环境
地理环境
大邑县位于成都平原西部，介于东经102°54′—103°45′，北纬30°25′—30°49′之间，总面积1327平方千米。大邑县地处成都平原向川西北高原过渡的前沿地带，其西部为成都平原与龙门山脉隆起的缝合带。地势西北高，东南低，呈阶梯状渐次降低，依次出现山区、丘陵和平原三大地形区，山区、丘陵和平原分别占全县总面积的60.5%、16.7%、22.8%。境内相对高差极大，自东向西依序分别形成阶梯状，西北最高峰苗基岭（大雪塘）海拔5364米，东南最低处的韩场镇杨家祠堂海拔仅475米，相对高差达4889米。安仁蓝莓种植区平均海拔800米，非常适宜安仁蓝莓的种植。
大邑四季分明，夏无酷暑，冬无严寒，降水充沛，温暖湿润的气候条件，使得土地具有广宜性优势。同时，由于光热水生命与生态因子受复杂多变的地貌形态影响，导致不同地貌形态区和地域区光热水因子组合配置千变万化，千差万别，从而形成了多种多样的自然生态环境类型，生物多样性优势十分明显。大邑县生态环境佳，全县森林面积69011公顷，森林覆盖率达55.3%。全年空气质量优良率（API指数≤100的天数）98.9%，空气质量优良天数达331天。饮用水源水质达标率为100%，为安仁蓝莓提供了理想的生长环境。
气候特征
大邑县位于亚热带湿润季风气候区内，气候温暖湿润，热量充足，具有“冬无严寒，夏无酷暑，气候温和，雨量充沛，四季分明”的特点，非常适合发展全天候的四季旅游。境内年平均气温为16.0℃（平坝区），1月平均气温5.5℃，7月平均气温26.1℃，极端最低气温—4.8℃，极端最高气温35.1℃。无霜期多年平均为284天。平均年降水量1098.2毫米，年均日照1076.5小时，年均相对湿度83%。受地势的影响，由东南向西北，气温逐渐降低，降水量逐渐增多，日照逐渐减少，无霜期逐渐缩短，形成了生物气候垂直变化的特点。
安仁蓝莓种植区是典型的川西平原气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点，年平均气温16摄氏度，平原、丘陵和山地区平均降水量依序分别为1095.5毫米、1156.3毫米、1268.8毫米。安仁蓝莓种植区显著特点是空气潮湿，空气湿度在55%和70%之间，冬天气温平均在5摄氏度左右。雨水集中在6—8月份，其降水量约占年降水量的46.3%，冬春两季干旱少雨，极少冰雪。温暖湿润的气候条件，铸就了土地的广宜性优势。同时，年平均日照时数，平坝、丘陵、山地区依序分别为1033.8小时、744.4小时和683.7小时，为安仁蓝莓的生长提供了极佳的气候环境。
土壤特征
大邑境内位于斜江河两岸，有丰富的再积黄泥水稻土，按照《全国耕地类型区、耕地地力等级划分》标准（NY/T309—1996）属于南方稻田耕地类型区，按国家给定的等级：大邑县一级土地主要分布在安仁镇、蔡场镇、韩场镇、新场镇、鹤鸣乡、悦来镇、晋原街道、金星乡、青霞镇等乡镇，安仁蓝莓种植区土壤pH值为4.5—6.8，偏微酸性。土地富含养分，经农业部门鉴定养分含量及水平分别为：有机质31.5克/千克、有效磷17毫克/千克、速效钾69毫克/千克、全氮2.0克/千克、碱解氮189毫克/千克，特别是安仁蓝莓保护区域土壤多为酸性黄、红壤，其土层深厚、疏松、肥沃，是发展高丛蓝莓和兔眼类蓝莓的最佳区域。
水质特征
起源于大邑县与龙门山交接处的大邑县境内主河流——斜江河贯穿整个大邑县境内，年平均径流量15.7立方米/秒，年流量达到5亿立方米。河水的源头属龙门山北东向构造带东缘的一部分，自古称作西岭雪山。西岭雪山树木郁郁葱葱，瀑布众多，空气清新，水资源丰富，生态良好，无工业和生活污染。斜江河沿山而下流经大邑超过80%的乡镇，沿线乡镇地下水资源丰富，含有数十种对人体有益的偏硅酸、钾、钠、镁、锂、锰、锶、镓等多种矿物质和微量元素，水质呈弱碱性，硬度适中，为安仁蓝莓的生长提供了独特的水质条件。
历史渊源
蓝莓，起源于北美，因其营养成分高，深受市场欢迎。
20世纪80年代，中国建起第一个蓝莓产业化生产基地，人工培育蓝莓开始进入消费市场。
2009年，成都蓝莓博览园开建，蓝莓种植进入成都，但遇到了水土不服。一开始园区尝试用蓝莓种子自主培育种苗，但尝试了三年都没成功。
2013年开始，蓝莓博览园从大兴安岭等地引回种苗，学得技术，先后在本地实验种植49个品种的蓝莓，从中择取最适合当地自然环境的品种，实现规模化种植。
生产情况
2017年，大邑县种植蓝莓面积达3500亩，成为西南地区规模最大的蓝莓种植基地。
产品荣誉
2015年02月11日，原国家质检总局批准对“安仁蓝莓”实施地理标志产品保护。
地理标志
地域保护范围
安仁蓝莓产地范围为四川省大邑县安仁镇、蔡场镇、韩场镇、新场镇、鹤鸣乡、悦来镇、晋原街道办事处、金星乡、青霞镇共9个乡镇街道办事处现辖行政区域。
质量技术要求
一、品种
北高丛蓝莓、南高丛蓝莓、兔眼类蓝莓。
二、立地条件
产地范围内海拔平均450米至650米，土壤质地为沙壤土，土壤pH值4.3至5.5，土壤有机质含量≥5%，地下水位低于60厘米。
三、栽培管理
1.育苗：组培和扦插繁殖。
2.定植时间：10月下旬至次年2月下旬。
3.栽植密度：每公顷≤1万株。
4.施肥：每年施腐熟有机肥≥450立方米/公顷。
5.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
四、采收
4月中旬至8月上旬，果面完全变蓝后分批采收。
五、质量特色
1.感官特色：果实呈深蓝色，果粉厚。果粒大而饱满，果肉细腻，胶质感强，甜酸适口。
2.理化指标：
3.安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
专用标志使用
安仁蓝莓产地范围内的生产者，可向四川省大邑县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经四川省质量技术监督局审核，报质检总局核准后予以公告。安仁蓝莓的检测机构由四川省质量技术监督局在符合资质要求的检测机构中选定。
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